ак вийшло, що в дитинстві я навіть не знала, що макарони можна їсти з сиром. І взагалі, сир в моєму розумінні асоціювався лише з десертами. Коли я дізналася про це сполученні, солодка запіканка з макаронними виробами чомусь не викликала в мене бажання її скуштувати.
От макарони з сиром – так, це смачно.


Пізніше я зрозуміла, що сир – це поняття широке, а слова «сир» у багатьох країнах просто немає. З тих пір сир і макарони для мене перестали бути непоєднуваними.
Тепер я, якщо у мене є сир, з задоволенням можу додати до макаронів. Виходить цілком дієтичне блюдо, за умови, що сир не жирний, а макарони з твердих сортів пшениці, тобто з позначкою на пакеті: група «А».
Так як макарони — улюблена страва мого сина, готую я їх часто. Сьогоднішній рецепт придумався сам собою, коли мені захотілося трохи урізноманітнити просте поєднання двох продуктів.
Інгредієнти
— відварні макарони;
— 80 р сиру;
— 1 ст. л. сметани;
— пучок зелені (кріп, петрушка);
— 1 невеликий зубчик часнику (за смаком і за бажанням);
— сіль за смаком.
Складність: легко.
Час приготування: 30 хвилин.
Приготування
Поки варяться макарони, приготуємо сирну заправку. Сьогоднішнє страву я, на жаль, низькокалорійним не назву, так як і сир, сметана у мене сільські. Сир злегка солимо.
макарони з сиром і зеленню
Додаємо сметану.
макарони з сиром і зеленню
Сир розминаємо виделкою. Зелень дрібно ріжемо.
макарони з сиром і зеленню
Додаємо до сиру. Туди ж подрібнюємо на тертці часник (кількість можна зменшити або збільшити в залежності від сили вашої любові до часнику.)
макарони з сиром і зеленню
Перемішуємо.
макарони з сиром і зеленню
Відварені макарони відкидаємо на друшляк.
макарони з сиром і зеленню
От і все. Тепер викладаємо будь-яким зручним способом сирну заправку на макарони. Можна відразу перемішати, а можна залишити «грудочками».
макарони з сиром і зеленню
Виходить дуже смачно, нітрохи не гірше, ніж макарони з сиром.
макарони з сиром і зеленню
Приємного апетиту!